砍排机，是指通过传动系统及刀俎运动的配合，从而对牛排、排骨、冷鲜肉以及其他中大型规格的食材进行片状、段状以及丁状切割的设备。通常它是肉类加工厂、家庭肉排的生产、生鲜超市的肉类加工和各类规模的中央厨房中不可缺少的设备。适用于切无骨肉，带骨肉，熟肉，鱼，奶酪。

对此，您对砍排机是否了解了一些。