一般洗菜机在每次用完后，要对该机认真清洁一次，确保清洁卫生。注意清洁时不得用锐器清理毛刷滚。严禁再护罩及护板卸下的情况下，用喷水管直接冲洗毛刷滚。对关键零部件、螺丝要定期上油，洗菜机的特别性，上油可用品质好的橄榄油进行润滑。洗菜机的压链条的标准值为4到9毫米，要求每天检查压链条是否在此范围内。在其运转100小时后，应将防护罩及护板打开，在链条上加注润滑油脂。

以上是洗菜机使用及保养的窍门，希望对大家有所帮助。