涡流洗菜机具备气泡清洗式和旋流式洗菜机的优点，在传统的涡流式洗菜机的基础上添加了气泡清洗的功能，在洗菜机的缸底布置了高压气管，可以用于传统涡流洗菜机在清洗过程中产生的报团问题，气泡可以分离成团状态的蔬菜，解决了传统洗菜机只能清洗切割好的蔬菜问题，排气管还有泄压阀可以调整气泡清洗的强度。
气泡涡流洗菜机的内部是光滑的半圆形设计，在缸体的内部清洗过程中，有持续的气泡在蔬菜的表面进行接触，洗菜机缸内部有水流喷口，可以避免物料在清洗过程中受到损伤，这样可以让清洗好了的蔬菜更加美观。
臭氧系统是目前已知的一种快速且无二次污染的杀菌气体，可以破坏肉毒杆菌和杀灭果蔬上的大肠杆菌、沙门氏菌等等，从而做到除去了果蔬残留农药和其他洗涤残留物的作用。
涡流洗菜机采用了震动输送，比传统的输送带可以减少更多的清洗时间，在物料接触的输送面采用了冲压孔设计，可以分离果蔬当中的杂碎物体，采用了进口的减震臂可以持续低频来进行震动输送，这样就可以沥除掉多余的水分，从而延长物料的储存时间。