砍排机需要承受频繁使用和砍切重物的压力，因此其结构须坚固，能够经受住长期使用的考验。砍排机的刀刃需要足够锋利，能够轻松砍切排骨、肉类等食材。同时，刀刃的材质也需要足够，不易磨损或损坏。砍排机需要具有稳定的工作性能，能够在连续使用时保持一致的砍切效果和速度，确保工作效率和质量。砍排机需要设计有保护措施，如防护罩、底座等，确保使用过程中不会对用户造成隐患。砍排机需要易于清洁和维护，方便用户在使用后进行清洁和保养,延长其使用寿命和保持其工作效果。
综上所述，一款工作牢固的砍排机应该具备以上特点，能够满足用户对于砍切肉类食材的需求，并且在使用过程中具有稳定、、易维护等优点。