操作真空斬拌機前，須熟悉并遵守其操作規(guī)程，防止因誤操作導(dǎo)致的設(shè)備損壞或人員傷害。每周檢查一次液壓機的油位， 并檢查管路和部件。定期給機器加油，保持適當(dāng)?shù)挠臀唬芡眠^高或過低。每年至少檢查一次過濾器， 清潔或更換濾網(wǎng)，以保持過濾器功能良好。每天檢查輸送帶和鏈條的磨損情況，如有需要，可調(diào)整張緊裝置或更換相同長度和型號的皮帶。在安裝斬拌刀之前，應(yīng)清潔并潤滑刀軸，確保斬拌刀的安裝重量和相對長度相同。安裝完成后，進行調(diào)試，確保設(shè)備正常運行。斬拌刀由硬質(zhì)不銹鋼制成，研磨刀具時需在磨床上進行，并冷卻磨刀石以避兔過熱。磨光后，須將刀和刀頭的壓緊面清理干凈，每周至少除銹一次， 并涂上動物油脂。根據(jù)產(chǎn)品的特性和生產(chǎn)需求，合理調(diào)整真空斬拌機的參數(shù)，如轉(zhuǎn)速、斬拌時間等,以達到好的生產(chǎn)效果。根據(jù)產(chǎn)品的類型和加工要求，選擇合適的斬拌刀數(shù)量和類型，以提高斬拌效率和產(chǎn)品質(zhì)量。在生產(chǎn)過程中，密切關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量變化，如顏色、口感、外觀等,及時調(diào)整生產(chǎn)參數(shù)，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。對操作人員進行定期的培訓(xùn)和考核，提高他們的操作水平和意識，減少因操作不當(dāng)導(dǎo)致的設(shè)備損壞和產(chǎn)品質(zhì)量問題。強化操作人員的責(zé)任意識，讓他們充分認(rèn)識到自己的操作對產(chǎn)品質(zhì)量和設(shè)備運行的影響，從而更加認(rèn)真地對待工作。關(guān)注市場上新型真空斬拌機的動態(tài)和技術(shù)發(fā)展趨勢，及時引進先進的設(shè)備和技術(shù)，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。根據(jù)生產(chǎn)需求和技術(shù)發(fā)展趨勢，對現(xiàn)有設(shè)備進行升級和改進，提高設(shè)備的性能和穩(wěn)定性，減少故障率和停機時間。
綜上所述，通過正確操作與維護、優(yōu)化生產(chǎn)流程、培訓(xùn)操作人員以及關(guān)注設(shè)備升級與改進等措施，可以避免真空斬拌機帶來的損失，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。