1.切肉机切肉前应将肉去骨(以免骨屑损伤刀片),并切成条状,尺寸应小于进料口,1次投料成肉片,2次投料成肉丝,多次投料成肉粒,
2.空转时间不应超过2分钟,以防刀片磨擦发热而烧到刀口.
3.每次使用完毕要悉数清洗,先拆下上肉盘,取出刀梳,用热水将各部分清洗干净,并涂上食用油防锈,
4.严禁将手伸进出料口和进料口.
5.严禁用喷水管清洗本器具.
6.装卸和清洗切肉片时须小心,防止意外受伤.