1、多功能切菜机切片装置用于硬菜（萝卜、土豆、水果、薯类）的切片，厚度在1-10毫米内自由调整 　　
2、往复竖刀将刀成的菜片或软菜（韭菜、芹菜）切成直丝或段、曲线丝、方丁（或形刀）输送带每次移动距离1-20毫米自由调整。所调整量即为丝段的宽度。
3、应注意被切菜直径较粗时（大于30毫米）出片效果才好，便于切丁，直径小时制的片或丁将会杂乱。被切菜加工面平整光滑、规则，组织完好，保持手工切制的效果。
切菜机是我公司吸取台湾、等进口产品之所长，开放研制的新一代多用途切菜机，本机可将根、茎、叶和瓜果类蔬菜切成段、块、片、丝等各种形状，切割长度为1-60mm（双电机可调）产品采用不锈钢和铝合金构造。卫生、操作便捷，产量高、无噪音，寿命是传统切菜机的几倍，广泛适应于蔬菜加工厂、、部队、厂矿等行业的使用。