多功能洗菜机采用气泡清洗，分离被清洗物表面附着物，模拟人工清洗基本动作并避免了人工清洗中的碰、磕、划伤等现象，提高了工作效率，变人工作业为机械化加工。
适合于各种新鲜蔬菜、盐渍菜、菌类、海产品。根据所清洗物料比重的不同，设计了两种型号WA型、WB型。WA型适合于物料比重小于或等于水的物料，WB型适合比重大于水或怕碰伤的物料
多功能洗菜机JY-2000将切割好的蔬菜、水果，采用高压气泡水浴冲击下，使物料在水里翻转，分离蔬菜表面的泥沙、杂质、污物，水流的大小可以控制，清洗下来的污物，经滤网被拦截，而清洁干净的菜，由输送带提升进入下一个工序，而在提升过程中再次被喷淋清洗。工作过程中，进水管和喷淋水管始终供水，使水箱内的污水逐步被替换。多功能洗菜机JY-2000适用于大型的净菜加工。