禽鸟类切块机具有操作简单，巧小精便、禽鸟类切块机效率高的特点，主要用于小型的屠宰场或酒店及家庭。禽鸟类切块机经过精心的设计而制作的肉、骨加工机械，带骨切块机具有工作效率高、能耗低、鸡鸭带骨切块机卫生、禽鸟切块机、切肉机器操作方便、鸡鸭切块机、外形美观等显著特点。是肉、骨冻肉、家禽、鱼类等理想的分解设备。
禽鸟类切块机根据肉坯的大小用导向块手柄将导向块调致适当高度然后固定。根据所需要的肉块尺寸调整调节板。带骨切块机把电源开关扳到on的位置进行操作，禽鸟类切块机、操作时注意不要过分推送所锯物品，禽鸟类切块机否则会引起带锯脱轨或损坏。禽鸟类切块机操作人员要站在机器的前方，把所切物品水平推送。
禽鸟类切块机由于带锯是高速旋转的，禽鸟类切块机哪怕是暂停作业也要养成关掉开关的习惯。初切物中若夹进铁钉或其他金属会造成锯齿崩裂或损坏，所以在操作时要注意观察切断面，切肉机器确保工作。禽鸟类切块机禁止儿童操作。