大型切菜機(jī)這款設(shè)備是通過(guò)刀具的更換達(dá)到切菜切肉一體，適合食品加工業(yè)、中央廚房等領(lǐng)域的；那么它有哪些用途呢？
具有兩頭同時(shí)生產(chǎn)的功能。一頭專(zhuān)為葉菜類(lèi)切割：可切長(zhǎng)條狀蔥、大蒜、韮黃、芹菜、高麗菜、大白菜等切段、切絲、切片、切包子餡餃子餡機(jī)，輸送帶與切刀的轉(zhuǎn)速采用變頻器控制可以調(diào)切所切割的蔬菜長(zhǎng)短。
另一頭為球根類(lèi)切割－可切蘿卜、馬玲薯、芋類(lèi)、蕃薯類(lèi)的絲、片、丁功能，竹筍斜片、洋蔥圈和丁、瓜類(lèi)、茄子類(lèi)的片和絲和丁。 用可切3CM 以上能將菜切成固定的長(zhǎng)短的段。如葉菜類(lèi)、長(zhǎng)條狀類(lèi)。切出來(lái)的產(chǎn)品產(chǎn)量大、速度快。適合大型食品加工廠(chǎng)、凈菜生產(chǎn)線(xiàn)等。