洗菜机采用水泵水压螺旋清洗，分离被清洗物表面附着物，模拟人工清洗基本动作并避免了人工清洗中的碰、磕、划伤等现象，提高了工作效率，变人工作业为机械化加工。适合于各种新鲜蔬菜、盐渍菜、菌类、海产品。

双槽翻转洗菜机新改版后的两大特点：

一、可程式控制面板除了是PLC外  可加人機介面版本，就是可以在一個液晶觸控板上  去設定整個流程，目前我公司是台湾家推出的先进科学的人機介面版本電子試操控。

二、此机另外新的設計为，叫斷秒停頓，它的优势是：除了保持渦流水循環水設計外，对于比較小的殘渣   因多少都會堵住抽水口如果嚴重的話吸水量變少，水流其實會變小，但我們可以設定  假設運轉半小時  他會自動停機5秒讓抽水口的殘渣散掉   然後再啟動，保證了水流穩定性。保持水流強度設計跟人機介面且是我公司洗菜机两大重点。