在大型食堂当中，都需要洗很多菜，所以可以使用洗菜机。洗菜机可以应用于各种食材清洗当中，在使用的时候，需要做到以下几点：

当你长时间不使用洗菜机的时候，你需要将洗菜机放置在干燥通风的地方去，在每次使用之后，需要及时的进行清洗，确保洗菜机内没有食材、物料的残渣在内；在的时间内，要给关键零部件、螺丝上油，而鉴于食品机械的特别性，所以可以使用橄榄油进行润滑，这样好。