切肉丁机可以用于很多肉类产品的加工当中的，像腊肉、羊肉脏、牛肉、牛肚等等，都可以进行加工的，这类机械设备，可以应用于食品加工厂、大型食堂、超市等场所。切肉丁机的使用，可以让每颗肉丁大小、重量一致，并且切割的重量大小都可以根据需求进行调节的。

在切肉丁机进行加工工作的时候，它主要是依靠着变频器进行调速加工，让被切割的肉类产品重量可以一致，并且宽厚一致。在切肉丁机的设计当中，也有设置有按钮，当保护门被打开的时候，那么就会让切肉丁机自行断电，起到保护的作用。