当洗菜机进行清洗工作的时候，会采用气泡翻滚/刷洗/喷淋等技术，对食物进行清洗。当洗菜机进行清洗工作的时候，可以让他在超声波的作用下不断的翻滚，让菜类产品可以被清洗干净，并且不损伤到他们。

如果将洗菜机应用于新鲜土豆、胡萝卜、苹果、榨菜、洋葱、辣椒等蔬菜的清洗当中，它的主要清洗方式采用的是浮洗，在清洗的过程当中，通过网带运行平稳输送，可以清洗更多的蔬菜水果；外壳采用不锈钢材料制作的，它的使用寿命较长，并且也符合食品卫生要求。