锯骨机这种设备，相信大家都有了解过，像菜场当中，大型食堂，餐厅，都会出现它的身影；作为一种斩切效果非常好的食品加工设备，它的护养也是非常重要的；重点的护养工作，包括以下几个部分； 1.在使用锯骨机之前，都是需要先了解以下设备，看设备具体的操作手册，以及操作的注意事项，了解一下锯骨机的功能。 2.锯骨机在进行清洗的时候，它的主体是禁止使用强水冲洗，主要是为了避免造成线路短路；而正确的清洗工作是需要使用80℃的水和不含荧光剂的清洁剂来清洗。 3、锯骨机中的刀具，如果不用的话，可以将它进行打磨处理，在打磨结束后，用温水清洗擦拭干净，在放起来。 这些护养工作，主要就是为了保证锯骨机的工作不受影响，让食品加工更。