洗菜机是一款专门清洗水果蔬菜的机器。一般它分为商用洗菜机和家用洗菜机两大类。商用洗菜机工作原理主要有臭氧和超声原理；家用洗菜机工作原理主要有三种，臭氧、超声波、微电解水亦称等离子技术。它的使用范围广，适用于叶菜类蔬菜、各种瓜果的清洗，除杂，，输送。一般在净菜加工场，大型食品配送中心，大型饭堂等团体使用。