更新时间：2022-5-9 点击:2481次砍排机一般用于加工火腿，牛排，鸡鸭等切片，也用于鲜肉，腊肉，冻肉，骨类切片切块使用。虽然砍排机使用简单，但是操作时也不可大意，需要注意的事项有：
1.在操作时，操作人员需要戴好防护手套，推肉时需使用推肉杆，不可用手直接推肉，也不可用手直接触碰锯条，以免出现事故。
2.在运行时若碰到卡料或其他异常情况时，要断电检修，不可在通电情况下检修机器。
3.使用时不能进行生熟肉混切，以免造成微生物污染。
4.清洗设备时不可用水冲洗。因为直接用水冲刷可能会使水渗透到设备内部的电路中，导致设备短路。
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