蔬菜清洗机采用的是水浴式的气泡清洗，物料可以在清洗剂内通过气泡释放过程中产生翻腾，让物料在水中翻转清洗来分离清洗表面的附着物，可以模拟人工清洗的操作，由于物料是在汽水混合物中翻腾进行运动，可以的避免清洗时产生的碰撞和损伤。