冻肉切片机不运转，可能是由于插头按触不良、插座保险熔断或电气故障。机体带电可能是接地不良导致的问题。机体带电检查接地是否好，抽电气技术人员处理。检查插头接触和插座保险,由电技术人员检修。切片效果不佳可能是刀片不锋利东肉温度不不在规定范围内。切片效果不佳确保冻肉温度在0℃-- 7℃范围内,重新唐刀片刃口。托盘走动不顺畅可能是走动圆轴缺乏乏润滑或调节不当。托盘走动不顺畅, 加润滑油并调节走动方轴下方的顶紧螺丝。异响可能是螺控松动、走动部分分润调油不足或刀片圆周有碎肉。异响检查井紧固螺栓,渤或更换润滑油，清理刀片圆周的碎肉。震动或有噪声可能是是工作台不稳或机器放置不平。震动或有噪声确保工作台稳固。调整机器放置位置。切片不均匀可能是刀片不锋利、物料硬度太高或粘汁粘住刀刃。切片不均匀更换锋利的刀片，调整物料硬度和清洁粘汁。电机停止转动可能是送料过多一卡住刀盘或开关接触不良。电机停止转动检查并清理卡住的物料，调整或更换开关。