1.穿戴多段锯锯骨机个人防护装备:操作员须穿戴合适的个人防护装备，包括帽、护目镜、防护手套和防护服等。这些装备可以保护操作员的。
2.检查多段锯锯骨机:操作员在使用多段锯锯骨机之前，须进行全面检查，确保锯片、轴承和齿轮等部件完好无损，没有磨损或松动现象。同时，要确保电源线和开关等电气设备处于良好状态，没有破损或老化现象。
3.遵守操作规程:操作员须严格遵守操作规程，按照规定的步骤进行操作，避免因操作不当而发生意外事故。例如，启动机器前要确保锯片位置正确，且没有人在锯片附近放置骨斗等障碍物，锯切骨头时要保持稳定，避免因振动或移位而造成伤害。
4.保持距离:操作员要保持与多段锯锯骨机的距离,避免因过度靠近而发生意外事故。
在操作过程中，要时刻观察机器的运行状态，一旦发现异常情况，应立即停机检查并排除故障。多段锯锯骨机实现零工伤主要得益于其高精度的数控技术和自动化操作。这种机器采用高精度的锯条和先进的切割技术，能够控制切割的力度和速度，避免了传统手工切割时可能出现的力度掌握不好或者锯片崩裂等情况，从而降低了操作过程中可能出现的工伤事故。此外，多段锯锯骨机还具有完善的防护装置和保护措施，如锯条保护罩、紧急停止按钮等，能够在出现异常情况时及时停止机器的运行，保护操作人员的。另外，多段锯锯骨机的操作也非常简便，一般只需要一名操作人员即可完成操作。操作人员经过简单的培训后即可熟练掌握操作技巧，减少了因操作不熟练而导致的工伤事故。
综上所述，多段锯锯骨机通过高精度的数控技术、自动化操作、完善的防护装置和保护措施以及简便的操作方式等手段，实现了零工伤的目标，为食品加工业的生产提供了有力保障。