蔬果切丁机的保养问题：
1、每次使用后对机器进行清洗，尤其是物料通过的地方和通道，保持切丁机的干净。
2、每次使用后，应细心检查切丁机所有的切割刀具是否有损坏或磨钝，检查梳子刀口是否正常或损坏.每周拆卸一次圆盘切丝组合刀具和横切断组合刀具（拆卸时要小心谨慎，使用工具，以免伤手），并进行适当的清洗.当切丁机重新装配时，切丁机须用无味的食物油进行保养，安装前在切丝轴和切断轴上涂抹上食物油，以保证其拆卸方便。
3、每两周给齿轮与链条注油一次。
4、切丁机各种刀具的修磨(蔬果切丁机